Perakendecilerin tekliflerinin arkasında ne var?
Yıkama deterjanları, sıvı sabun ve diğer ürünler, süpermarketlerdeki “bir alana bir bedava” kampanyalarında genellikle eskidir. Tüketiciler, ölçü veya birim başına gerçek maliyet daha yüksek olsa da, indirimli satın alarak paradan tasarruf edeceklerine inandıkları için daha büyük kaplar yerine bunları seçiyorlar.
Ürünün daha yüksek fiyatı, normal süpermarketlerinde bir noktada ortaya çıkacak (genellikle kod başına teklifler 15 gün sürüyor), dolayısıyla ürünü daha düşük maliyetle bulmak için zincirden zincire gitmeleri gerekecek. 15. günden sonra fiyatı yüksek olan ürün raflarda kalacaktır.
Tedarikçi firma ise pazar payı kazanarak tüketicilere “hediye” veriyormuş gibi görünürken, süpermarket zinciri -tedarikçiden indirimli olarak satın almış olsa bile- çok daha pahalıya satın almış gibi görünüyor. Fiyat listesinde 1+1 tipi indirimler sıklıkla yer almaz; dolayısıyla her ikisi de aslında karlarını artırabilir.
Yukarıdakiler izole vakalar mıdır? Ne yazık ki pazar araştırma şirketlerinin resmi rakamları, son iki yılda giderek artan miktarlarda yapılan tekliflerin yanıltıcı olmasa da fiyatların düşmesine yol açmadığını doğruluyor; tam tersi.
Pazar araştırma firması Circana’dan elde edilen veriler, en çok promosyon satışına sahip kategorilerin, geçen yılın aynı dönemine kıyasla Ocak-Ağustos 2023’ün sekiz ayında en büyük fiyat artışını kaydeden kategorilerle aynı olduğunu gösteriyor. “Hızlı satılan” ürünler (yani tüketicilerin süpermarketlerden en sık satın aldığı ürünler) olarak adlandırılan 11 temel kategori arasında en büyük fiyat artışı %13,6 ile ev deterjanları kategorisinde kaydedildi.
Bu, aynı dönemde satışların %26,5’inin, 2022 yılının aynı döneminde %22,9’luk teklifler kapsamında yapıldığı kategoridir.
Süt ürünlerine ilişkin veriler ilgi çekicidir; bu kategori genellikle tekliflerin belirlenmesinin ilk aşamasında yer almaz. Ocak-Ağustos döneminde teklif edilen satışlar 2022’nin ilk sekiz ayındaki %17,4’ten %24,3’e yükseldi ve aynı dönemde fiyatlar da %11,8 arttı.
