Yemek servisi düşük ceza oranlarından rahatsız
2020 ve 2021’de aylarca süren kilitlenmelerin ardından, sektör bu Pazartesi gününden itibaren kapalı alanların yalnızca aşılıların girişine izin verebileceği yeni bir sisteme girmek zorunda olduğundan, gıda hizmeti işletmelerinin %25 ila %30’u kalıcı olarak kapanma tehlikesiyle karşı karşıya. Müşteriler veya son altı ay içinde Covid-19’dan muzdarip olanlar.
“Uygulamada, en dinamik yaş grupları, yani 45 yaş altı, gitme olasılığı en yüksek kategoriyi oluşturan düşük aşılama oranını hesaba katarsak, yemek servisi satış noktalarının kapasitesi %50 oranında azaltılacaktır. Yunanistan Profesyoneller, Zanaatkarlar ve Tüccarlar Konfederasyonu (GSEVEE) ve Panhellenik Restoran ve İlgili Meslekler Federasyonu (POESE) başkanı Giorgos Kavvathas diyor.
Son resmi rakamlara göre, 25-49 yaş grubunun %38,7’si aşısız kalırken, bu oran 18-24 yaş grubunda %50,3’e yükseliyor.
Sektörü ilgilendiren bir diğer konu da aşı sertifikalarının doğrulanmasıdır, bu da her vardiyada en az bir kişi gerektirdiğinden müşterilerle sürtüşmelere yol açabilecek ve her işletme için ek maliyetler doğurabilecektir.
